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传菜主管

所属行业：旅游/酒店/餐饮 - 餐饮

职业介绍职业前景

职业介绍

负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环境和设备设施。

工作内容

①负责餐厅传菜部工作安排，保证出品及时准确传送；

②负责传菜员工作安排，排班及休假管理。

工作要求

①具备中餐厅传菜部管理2年以上工作经验，曾任职传菜部长或传菜主管职位；

②熟悉菜品配料搭配；

③具备良好的沟通能力和团队精神。