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保鲜员

所属行业:交通/物流仓储 - 物流仓储

职业介绍 职业前景
职业介绍

保鲜员是指从事果品、蔬莱储藏保鲜和养护的人员。

工作内容

①清扫储藏库,对库房及库内设备、用具进行消毒;

②对库内的蒸发器、送风管道、气体净化系统、氮气发生系统、库温调节系统和库内气体循环系统等设备进行检查;

③对气调库进行气密检查;

④对入库储藏的果品、蔬菜进行抽样检查、挑选整理;

⑤检查记录库内温度、湿度及气体指标的变化;

⑥根据不同季节、不同品种、不同储藏方法和技术要求,控制、调节库内的温度、湿度;

⑦检查库内果品、蔬菜的质量,发现问题及时处理。

工作要求

①一般无学历要求,有一定的文化即可;

②身体健康、工作认真、细致、有耐心;

③有过相关经验最好。

工作特点

据资料显示,我国每年果菜腐烂超过8000万吨,造成的经济损失达750亿元,占整个行业产值的30%以上。专家指出,果蔬保鲜储藏业的落后已成为这一产业发展的“瓶颈”,投资果蔬保鲜产业,不仅可获丰厚回报,对农民增收也具有重大意义。有专家分析认为,未来10年,果蔬保鲜产业是一个期待巨大投入并能保持高速发展的市场。由此,保鲜员的需求越来越大,他们一般工作室内,工作强度大,劳动繁重,但报酬不是很高。