餐饮行政经理是指规划、指导、协调餐饮公司行政服务支持等各项工作，组织管理下属人员完成本职工作的负责人。

①全面负责餐饮楼面及厨部管理，制订并实施餐饮部工作计划和餐饮成本预算；

②制定餐饮政策、各项规章制度，操作程序和标准；

③制定和落实餐饮推销计划；

④根据要求制定培训方案和实施培训计划。

①大专以上文凭，熟悉外事纪律、旅游法规、食品卫生以及国家有关价格政策；

②熟悉烹饪、酒水、菜单、成本控制、市场调研；

③制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。

工作环境较好，没有职业病危险。负责相应的行政事务管理，对所需具备能力及素质要求较高。